|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
▼カテゴリ
▼アーカイブ
▼検索
|
2007/02/25(日)
収穫したハバネロでガーリックチリオイルを作りました。
※前回の様子はこちらです。 【注意】 ★ハバネロが直接肌に触れると危険。ビニール手袋等で保護すること。 ★作業中は十分に換気をすること。 ★子どもにはくれぐれも注意！ ハバネロの実を包丁で切って、ヘタと種をスプーンで取り除きます。  ニンニクをスライスしてオリーブオイルで揚げます。火は常に弱火。キツネ色に揚がったら、取り除きます。(フライドガーリックとして使えるので捨てないように)  そのオリーブオイルの中にハバネロを入れます。火が強いと、油がはねて殺人兵器になってしまうので注意。  ちょっと焦げ目が出てくるまでハバネロを揚げます。  ハバネロを取り除き、粗熱がとれるまで冷まします。  ビンに入れて出来上がり。  「世界一辛い唐辛子」という言葉に惹かれてハバネロを育ててみましたが、とても使いづらい唐辛子です。辛さ以上に、あの独特のフルーティーな香りが個人的にはかなり苦手です。たぶん二度と栽培することはないと思います。 育てるのは、苗が手に入ればそれほど難しくはありません。気温が高くてお日様が当たるところであれば勢いよく成長します。ある程度育ってきたら、下の方の枝を切って3本立てにすると、大きく伸びます。実を維持するのは負担になるので、積極的に収穫するとたくさん実ります。肥料は実物野菜用の液肥を与えてください。アブラムシに襲われることがありますので、その時は市販の農薬を使用してください。 というわけで、ハバネロ関連のネタはこれで終了です。 | ハバネロ 2006(終了) | comments (0) |
2007/02/12(月)
| ハバネロ 2006(終了) | comments (0) |
2006/12/30(土)
枯れてきちゃいました…。
 これは前回収穫してブログにアップし忘れた分。7個収穫。  これが今回収穫した分。19個収穫。  というわけで、合計122個。 まだ緑色の実があるけど、どうしようか…。 | ハバネロ 2006(終了) | comments (0) |
2006/12/03(日)
7個収穫。合計96個。
 | ハバネロ 2006(終了) | comments (0) |
2006/11/26(日)
もうすぐ12月。寒いわけです…。
 9個収穫。合計89個。一番小さいのは、直径5mmぐらい。  | ハバネロ 2006(終了) | comments (0) |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright (C) TOM.Y All Rights Reserved.
Microsoft Internet Explorer 5.0 以降でご覧ください。 他サイトのリンク先は、消滅していることがあります。 このサイトの内容についての責任は、一切負いません。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
